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Vino Vino history:I templi di Paestum sono ormai diventati la grande porta del Parco Naturale del Cilento e del Vallo di Diano dichiarato Patrimonio dell`Umanità dall`Unesco: ottanta comuni, cento chilometri di costa, i monti più alti e i boschi più inaccessibili della  regione, la più grande area protet... [Continua...]

Sott'olio olive schiacciate I sott'oli sono confezionati senza l'aggiunta di nessun tipo di conservante o colorante.Come si usano In cucina: l'impiego delle verdure sott'olio non ha limiti. Si possono usare come antipasto, sulle bruschette, sulle pizze e sulle piadine. Ottime anche per condire primi piatti oppure come accompag... [Continua...]

Liquori mirto_nocino_finocchietto Il liquore è, in genere, una soluzione alcolica zuccherina a base di componenti vegetali ottenuti per loro distillazione, estrazione o diluizione; talora può essere un'emulsione od una sospensione, specialmente se contiene latte, uova o comunque derivati poco solubili. Sono nati in Italia nel medioe... [Continua...]       Nocino       Finocchietto

Biscotti       crocchiarelle del cilento alle olive verdi       crocchiarelle del cilento al peperoncino       pastelle con capriccio di limone       morzelletti al miele       morzelletti alle mandorle       bacio dei mori       pastella alle mandorle

Babà al Limoncello Il babà è il più famoso dolce della pasticceria napolentana. Ha origini antichissime e molto probabilmente il suo nome viene tratto dalla favola "le Mille e una notte". Non c'è ristorante o trattoria che non consigli a fine pranzo o a fine cena, questo deliziosissimo dolce, accompagnato da... [Continua...]

Fichi Il Fico bianco del Cilento ha caratteristiche esclusive: una buccia di colore giallo-verde, una polpa abbondante e un gusto molto dolce. Se ne producono mediamente circa 8000 tonnellate all'anno. Può essere mangiato fresco, essiccato o trasformato in sciroppo. Il fico secco è una produzione sicurame... [Continua...]

Marmellate La marmellata è una preparazione semisolida dolce o agrodolce, a base di frutta a pezzetti e zucchero.Il nome deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco melimelon "mela di miele" ). Diffusa in quasi ogni paese, ha generato una serie di leggende sulla sua origine. G... [Continua...]

Miele agli agrumi Miele prodotto con la buccia degli agrumi.La dolcezza del miele si unisce al profumo degli agrumi, creando un prodotto da un sapore fresco e piacevole.

Miele ai limoni Miele prodotto con la buccia dei limoni del Cilento.