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 Dettagli prodotto
Cod: 2003
Marca: macelleria
Peso: 300 g
Marca: € 8,00 iva incl.
Quantità:

capicollo

E' un insaccato ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla. Le carni vengono salate e massaggiate poi vengono insaccate in un budello naturale e fatte stagionare. Nel corso della lavorazione sono aggiunte spezie ed erbe aromatiche .