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La cucina, prevalentemente a base di pesce, trova le sue radici nella rinomata e salutare Dieta mediterranea, offre pesce fresco tutti i giorni e verdure dell'orto di famiglia, in cucina mamma Caterina che prepara le torte ed altre specialita'. Da provare le tipiche castellane alla Carmine, i paccheri allo scorfano, scialatielli con frutti di mare, risotto alla pescatora molto ricco e frittura di paranza .
Ambiente familiare da Mario e dai suoi fratelli che sanno accogliere con professionalita e calore .